Notas Soltas & Coisas Doces

Depois de uma correria hercúlea para chegar a Benfica, consegui o tão desejado autógrafo da Carina Costa, a melhor cake designer portuguesa e uma das melhores da Europa.

É uma verdadeira artista. A sua criatividade está plasmada nos seus dois livros. Dois trabalhos excelentes. Está ligada desde o início à única escola credenciada em Portugal pela Wilton (EUA) e pela PME (Reino Unido), a "Isto Faz-se". Esta escola desenvolveu uma pasta de açúcar diferente da usual pasta americana - a pasta portuguesa. É mais fácil de trabalhar, tanto na cobertura do bolo como na elaboração de figuras, e é duplamente mais barata, no sentido em que tem um custo efetivamente mais barato e pelo facto de se poder utilizar apenas um tipo de pasta para a cobertura e para a modelagem. Para além disso, é mais aromática. É a única pasta com que gosto de fazer bolos decorados e tenho imenso orgulho por ser portuguesa.

O livro "Meses Doces - Bolos para Celebrar" está cheio de sugestões, dicas, moldes e técnicas de modelagem e pintura fantásticas. Mesmo quem nada saiba sobre decoração de bolos, ficará com vontade de experimentar e verificará que, ao seguir o livro, esta arte afinal não é tão difícil. Fica o aviso de que é viciante e excelente para o desenvolvimento da criatividade. Esta época é ótima para dar-mos asas à nossa imaginação e fazer um bolo diferente para colocar na mesa. Por isso, este é o "Livro do Mês" aqui no blogue (uma rubrica que estava parada mas que regressa agora).

A Carina incutiu-me o gosto pela decoração de bolos. O que inicialmente era apenas curiosidade, transformou-se em paixão durante o primeiro workshop que fiz com ela. O meu primeiro (e até agora único) Wonky Cake - o que está na fotografia de perfil deste blogue - foi feito durante esse workshop.

Fiquei encantada com a sua dedicatória. Revela bem o seu espírito. Senti-me inspirada e sorri ao ler aquelas palavras tão maravilhosas que, no fundo, se encaixam em cada um de nós. O sonho comanda a vida e basta tê-lo para que a vida seja mais sorridente e feliz.

"Sonha. Diverte-te e a magia acontece."

Bons sonhos com muita cor e magia!