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Receitas das 21 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa

por Paula, em 16.05.11

 

 

O jornal "O Público" on line, publicou através do seu suplemento "Fugas", as receitas das 21 maravilhas da gastronomia portuguesa. Trata-se de um artigo interessante e didático para quem gosta da nossa gastronomia tradicional - é o meu caso! - e tenha curiosidade em saber como se fazem determinadas iguarias, como seja o queijo da Serra das Estrela, a Sopa da Pedra, a Chanfana, o Leitão à Bairrada e outros.

 

Controvérsias à parte relativamente à lista escolhida, acho que este artigo faz um verdadeiro serviço público aos (às) cozinheiros (as) que queiram saber mais sobre a comida tradicional portuguesa. Por isso, aqui fica o destaque neste blogue.

 

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