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Asinhas de frango com cerveja

por Paula, em 10.07.13

 

 

Asas de frango com cerveja 1

 

O calor intenso que se faz sentir pede pratos leves e descomplicados para serem apreciados, se possível, com uma bebida fresca e em boa companhia.

 

Em Espanha, chamam-lhe tapas; em Portugal, são petiscos. Certo é que, em ambos os países, estas asas de frango são uma forma de reunir com os amigos e de comer algo leve enquanto se conversa sem compromissos de tempo.   

 

Aas de frango com cerveja 2

 

INGREDIENTES

 

12 asas de frango

350 ml de cerveja (reservar 2 c. de sopa)

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 ½ c. de chá de tomilho seco

1 folha de louro

2 c. de sopa de azeite

 

PREPARAÇÃO

  1. Lavar as asas de frango e secá-las em papel absorvente.
  2. Preparar uma marinada com cerveja (reservando 2 c. de sopa), sal, pimenta, 1 c. de chá de tomilho seco e o louro.
  3. Cobrir as asas de frango com a marinada e reservar por cerca de 2 horas, tendo o cuidado de as voltar de vez em quando.
  4. Misturar as 2 c. de sopa de cerveja com ½ c. de chá de tomilho e o azeite. Misturar bem.
  5. Ligar o grelhador do forno.
  6. Escorrer as asas de frango e voltar a secá-las em papel absorvente. Colocá-las num tabuleiro e pincelá-las com a mistura do azeite. Levar ao grelhador do forno durante 5 minutos até ficarem bem tostadas. Virá-las e deixar grelhar por mais cinco minutos.

 

Asas de frango com cerveja 3

 

Ficam deliciosas e podem ser feitas para levar para um piquenique.

 

Bom apetite!

Bon appétit!

Jo étvágyat!

Que bos faga bun porbeito!

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