O muesli é um pequeno almoço à base de cereais. A sua origem remonta ao século XIX pela mão do Dr. Max Bircher-Benner, um especialista suíço em nutrição, que acreditava que se deveriam comer poucos alimentos elaborados, optando, antes, por frutos crus e outros à base de leite. Segundo ele, a alimentação deveria estar de acordo com a natureza. A harmonia entre o corpo e a natureza, acima de tudo. A sua teoria obteve sucesso e por isso o seu nutritivo muesli ainda se mantém como uma das melhores formas de começar o dia.

INGREDIENTES

(Serve 2) 

1 iogurte natural ou grego (sem adição de açúcar)

Sumo de 1 laranja

4 c. de sopa de flocos de aveia

4 tâmaras descaroçadas cortadas em tiras finas ou pedaços

1 c. de sopa de passas

4 pêssegos ou alperces secos cortados em pedaços

1 maçã pelada e cortada em pedaços ou ralada

1 c. de sopa de amêndoas ou nozes

Frutos vermelhos a gosto

2 c. de sopa de mel

100 ml de leite

PREPARAÇÃO

1. Misturar os flocos de aveia, o sumo de laranja e o iogurte e reservar no frigorífico de um dia para o outro.

2. Juntar as tâmaras, as passas, os pêssegos ou os alperces, a maçã e o leite e envolver no preparado anterior. Colocar novamente no frio por mais 30 minutos.

3. Finalizar com o mel, as amêndoas ou as nozes e os frutos vermelhos.

Trata-se de uma combinação muito agradável de ingredientes saudáveis que proporcionam bem estar e energia. Não obstante, tem ainda a vantagem de poder ser adaptado ao gosto de cada um.

Bom apetite!

Bon appétit!

Jó étvágyat!

Que bos faga bun porbeito!