Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]





Tarte de ervilha torta

por Paula, em 19.06.11

 

Esta tarte resultou da necessidade de gastar umas ervilhas tortas que a minha mãe me deu. Esta situação aliada ao facto de já não poder congelá-las e à vontade de comer algo delicioso que me garantisse o almoço do dia seguinte ditaram o seu destino.

 

 

 

INGREDIENTES:

  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 300 g de ervilhas tortas
  • 2 cenouras
  • 100 g de bacon
  • 1 cebola média
  • azeite
  • sal
  • pimenta preta
  • 3 ovos
  • 300 ml de natas
  • 100 g de queijo de mistura ralado
  • 1 cálice de vinho branco

 

 

PREPARAÇÃO:

 

  1. Coza as ervilhas em água temperada com sal.
  2. Rale as cenouras e reserve.
  3. Escorra as ervilhas e reserve.
  4. Ligue o forno para os 180.º.
  5. Pique a cebola e refogue-a num pouco de azeite até alourar.
  6. Junte o bacon e as cenouras raladas e deixe apurar um pouco.
  7. Junte as ervilhas e tempere com um pouco de sal e pimenta preta.
  8. Deixe apurar um pouco mais e depois junte o cálice de vinho branco.
  9. Deixe evaporar o vinho.
  10. Entretanto coloque a massa quebrada numa tarteira com o papel vegetal e pique-a com um garfo.
  11. Leve ao forno por 5 minutos e retire.
  12. Bata as natas com os ovos.
  13. Coloque o preparado de ervilhas na tarteira e regue com as natas batidas.
  14. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até o queijo dourar.

 

Esta tarte fica verdadeiramente deliciosa. Pode servi-la simples ou acompanhada de arroz branco. Eu prefiro-a acompanhada de arroz basmati.

 

Bom apetite!

{#emotions_dlg.beja}

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)



Mais sobre mim

foto do autor




Arquivo

  1. 2015
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2014
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2013
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2012
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2011
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2010
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2009
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D