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Pedro e Inês

por Paula, em 17.10.15

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Créditos das três fotografias dos bailarinos: Companhia Nacional de Bailado

 

Pedro e Inês é um bailado coreografado por Olga Roriz, e interpretado pelos bailarinos da Companhia Nacional de Bailado, que conta a trágica história de amor de D. Pedro I e de Dona Inês de Castro. Está em palco, desde o dia 8 e até ao próximo dia 24 de Outubro, no Teatro Camões, no Parque das Nações.

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A dramaturgia reparte-se por várias cenas. Começa com os sonhos de Inês que são interrompidos abruptamente com a visita dos seus carrascos. É uma peça intensa, que leva o espectador a viver paixão do par romântico e a sua carga dramática. Os movimentos dos bailarinos personificam o fardo da tragédia, até mesmo quando Pedro e Inês se amam junto ao lago da Quinta das Lágrimas. A serenidade parece chegar depois de D. Pedro arrancar o coração aos carrascos que mataram a sua amada, e de a ter coroado Rainha de Portugal, ainda que depois de morta. Com Dona Inês vingada, Pedro carrega-a nos seus braços e leva-a para o mesmo local simbólico, despedindo-se dela com um longo beijo. Termina com Pedro a aguardar o momento de se lhe juntar eternamente.

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É a quarta vez que vejo este bailado. Em todas elas me senti esmagada pelos movimentos dos bailarinos e pela intensidade da peça.

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Smooth FM and All That Jazz em Belém

por Paula, em 14.10.15

A noite estava serena. Com uma temperatura agradável, convidava ao passeio pela bonita cidade de Lisboa. O local escolhido, não por acaso, foi Belém.  Acabou, pois, por ser preenchida ao som da Smooth FM and All That Jazz, no  CCB. Normalmente, é a rádio que trago sintonizada no carro. Não há melhor para ajudar a enfrentar o trânsito. Calma, cool, boa música e com tantos artistas talentosos para descobrir. Adoro e não a troco por nenhuma outra.

 

Sabendo deste meu gosto pelo jazz, ofereceram-me um bilhete para ir assistir ao concerto do 4.º aniversário da Smooth FM and All That Jazz. Foi uma boa surpresa.

 

Do painel do concerto, constava o nome sonante de Stacey Kent, que muito admiro, e que irá dar um concerto, também no CCB, dentro de quinze dias. Marcaram também presença as portuguesas Cherry, Cláudia Franco, Maria Ana Bobone, e, a acompanhar, a Big Band de Jorge Costa Pinto. Todavia, a grande surpresa da noite, para mim, foi Anthony Strong. Já tinha ouvido uma ou outra música na minha rádio favorita, mas vê-lo ao vivo foi revelador de um grande talento e de uma presença em palco muito segura. Num ritmo alucinante, Anthony Strong proporcionou um grande momento de espetáculo.

 

Porque este blogue não se constrói apenas de comida, deixo esta sugestão de alimento para a alma: Smooth FM and All That Jazz. Ora oiçam.

 

Boa semana!

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Tarte Tatin de Marmelos

por Paula, em 13.10.15

 

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Esta época do ano é um pouco assustadora no que aos ingredientes diz respeito. Abre-se a porta aos marmelos, castanhas, romãs e... ao trabalho. Já repararam que todos estes frutos são excelentes, mas que dão uma trabalheira para se prepararem. Gosto de todos eles, todavia, quando tenho que os preparar, penso duas vezes.

 

Foi assim que a pergunta me apanhou nesta encruzilhada de escolhas.

Queres marmelos?

Oooops! Sim, mas... não traga muitos... - A minha mãe percebeu logo.

Está bem, levo-te um saco deles e fazes como quiseres.

Ora, a geleia é a minha mãe que faz para toda a família; a marmelada, também, de modo que estava sem ideias.

 

É neste contexto que surge esta tarte tatin - que eu há muito queria experimentar. Ganhei umas bolhas na mão por descascar os marmelos, mas valeu a pena. Aliás, a verdade é que com estes frutos, o trabalho vale sempre a pena, pois  o sabor e a textura compensam. E, no fim, temos uma panóplia de opções para os cozinhar. Basta procurar ou imaginar e deitar mãos à tarefa... sem medos. :-)

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 INGREDIENTES

1 folha de massa quebrada

10 marmelos, descascados e descaroçados

2 limões

10 chávenas de água

1 + 1/2 chávena de açúcar

120 g de manteiga

Sal fino q.b.

Geleia de marmelo q.b.

 

 

PREPARAÇÃO

Ligar o forno a 180.ºC/200.ºC.

 

Num tacho, colocar o açúcar, a água, a raspa de um limão e o sumo de um limão e meio. Adicionar os marmelos cortados em quartos e levar ao lume alto. Quando levantar fervura, baixar o lume e deixar ferver cerca de 8 a 10 minutos. Escorrer e reservar.

 

Preparar a tarteira, aquecendo-a ligeiramente e barrando as laterais com um pouco de manteiga.

 

Noutro tacho, deitar o açúcar e o sal e deixar que se torne num caramelo. Juntar as 100 g de manteiga que sobraram e envolver com muito cuidado para não se queimar. Verter o caramelo na tarteira (ligeiramente pré-aquecida) que vai levar ao forno. Colocar os quartos de marmelos com a parte interior para cima - pois a tarte é invertida e quer-se que a parte bonita fique à vista - sobre o caramelo. Regar com mais um pouco de sumo de limão e salpicar com um pouco de açúcar. Depois, cobrir com a massa quebrada, aconchegando-a ao recheio.

 

Levar ao forno durante 40 minutos, até a massa ficar bem dourada.

 

Por fim, pincelar com um pouco de geleia e servir morna.

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Bom apetite!

Que bos faga bun purbeito!

 

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